麻辣萝卜丝是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，麻辣萝卜丝这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下麻辣萝卜丝简单的做法。
麻辣萝卜丝食材介绍
主料：
白萝卜(一根) 芝麻香油(一勺) 盐(两勺) 花椒面(1勺) 细砂糖(四勺) 辣椒面(适量) 鸡精(1勺)
麻辣萝卜丝的做法步骤:
1.将萝卜洗净，皮不用去掉
2.白萝卜切丝放在太阳下晾晒
3.最好摊开在通风处晾晒，我这太阳特别大，就直接这么晒了，不时翻动一下，晒两三天
4.腌好的萝卜加入一勺子香油
5.加入两勺盐
6.四勺砂糖（砂糖的用量根据萝卜的苦涩度添加，有些萝卜很甜就不需要加太多，加砂糖让萝卜吃起来香甜可口）
7.加入一勺花椒面，一勺鸡精
8.加入适量辣椒面翻拌均匀，腌制一会儿
9.萝卜不是特别干，水分腌制出来了，很入味
10.完成
1小贴士：
萝卜丝最好摊开晾晒，选甜萝卜腌出来最好吃。如果萝卜比较苦涩就根据喜好加糖份综合苦涩。
