喜欢吃双椒炒蛋的朋友，其实可以在家自己动手做双椒炒蛋，因为双椒炒蛋的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的双椒炒蛋比起来，自己做的双椒炒蛋又健康，吃起来更放心。
双椒炒蛋食材介绍
主料：
青红椒(100g) 鸡蛋(2个) 西王玉米胚芽油(适量)
辅料：
料酒(适量)醋(适量)豆瓣酱(适量)
双椒炒蛋的做法步骤:
1.准备好食材，西王玉米胚芽油，鸡蛋2个，青红椒洗净去籽斜切小块。
2.锅热倒入适量西王玉米胚芽油。
3.鸡蛋打入碗中，加入适量料酒，适量水和一点点醋，充分打散成蛋液。油热后入蛋液中火炒熟。
4.将鸡蛋弄碎盛出备用。
5.炒好鸡蛋的锅再倒入适量西王玉米胚芽油烧热。
6.下入青红椒块翻炒。
7.加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
8.倒入备好的鸡蛋。
9.大火煸炒几下即可。
10.红黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
1小贴士：
鸡蛋中入料酒可以去腥，加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加。
