韭香羊血是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说韭香羊血的做法步骤，看看韭香羊血怎么做既美味又好吃。
韭香羊血食材介绍
主料：
羊血(一块) 韭菜(适量) 蒜苗(3颗) 大蒜(4粒) 生姜(3片)
辅料：
食用油(适量)料酒(一勺) 盐(一勺) 鸡精(一勺) 味极鲜(一勺)
韭香羊血的做法步骤:
1.准备好以下食材清洗干净。
2.羊血切块，韭菜蒜苗切小段，姜蒜切小片。
3.起锅开大火倒油烧到七成热，下锅爆香生姜蒜苗和大蒜。
4.再下锅羊血煎炒一会，看到羊血变色后，放入料酒、盐、鸡精炒制入味。
5.随后下入韭菜断生，接着再翻炒一会儿加入味极鲜摇匀关火完成。
6.最后装盘成品图。
小贴士：
1.羊血需要大火快炒，切记炒过，否则味道欠佳！
2.并且不能用铲子翻炒不停，容易弄碎，卖相不好，最好是端着锅翻炒摇匀入味。
