茭白素炒是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说茭白素炒的做法步骤，看看茭白素炒怎么做既美味又好吃。
茭白素炒食材介绍
主料：
茭白(3个) 红萝卜(半根) 蒜苗(3颗) 大蒜(3粒)
辅料：
食用油(适量) 盐(一勺) 鸡精(一勺)白糖(适量) 清水(少许)
茭白素炒的做法步骤:
1.清洗干净并准备好以下食材。
2.茭白和红萝卜切丝，蒜苗切小段，大蒜切小片。
3.炒锅中倒油开大火烧热后，先放红萝卜、蒜苗和大蒜下锅煸炒几下。
4.再下去茭白一起翻炒均匀。
5.翻炒至茭白八成熟，放入盐、糖、鸡精继续不停翻炒入味，然后加入少许清水再翻炒一会儿完成。
6.最后装盘成品图。
小贴士：
1.这也是一道快手菜，全程都是大火，所以要不停的翻炒茭白，需要一点耐心才行。
2.加入少许白糖，让茭白的味道更加鲜美。
3.如果买到的茭白中有黑点，那说明茭白老了，味道就不鲜美了。
