一道菜是否好吃，有时，不但靠品的，眼睛一样能品出一道菜的优劣。下面开始今天的美食进程，看看一道鱼是如何被演绎的。
水煮鱼——抵挡不住的香辣诱惑
主料：草鱼一条 黄豆芽1斤
配料：蛋清 淀粉 葱 姜 蒜
调料：豆瓣酱 各种干红辣椒 花椒 麻椒 料酒 大茴 菜籽油
水煮鱼的做法：
1.草鱼一条，整理干净备用，买的这条鱼重2150克，实际用约750克。
2.准备好各种调料备用，调料最好清洗一下，一是去除灰尘，二是在油爆香的时候，可以避免焦糊。
3.小葱2棵就可以了。
4.黄豆芽1斤。
