11.白菜帮切细丝叶片手撕大片备用。
12.大蒜剁蒜碎备用。
13.炒锅加油，油热放入葱和蒜爆香。
14.放入白菜帮丝加少许食盐炒入味后，放入白菜叶。
15.放入豆腐丝。
16.将白菜和豆腐丝炒熟后，放入少许鸡精调味。
17.将炒好的菜，装入大盆中待用。
18.炒锅放油，下入花椒和麻椒炸香。
19.放入多碎的豆瓣酱煸炒出香味。
20.等煸炒的豆瓣酱出红油后，放入姜片和葱段翻炒。
