龙利鱼的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，具有相当高的营养价值，它最大的好处是刺少肉嫩。裹上香雪裹炸粉做成鱼排，咬开香酥的外皮，舌尖触碰软嫩的鱼肉，口感丰富，非常适合孩子和老人食用。 主料 龙利鱼300克 辅料 盐2克料酒1汤匙...(2016-10-13 13:04:31)

花开富贵虾，颜色红亮诱人。在这春节即将到来之际，做一盘寓意喜庆吉祥的年菜，来欢度佳节吧！ 主料 大虾8只 辅料 盐2克葱1段 蒸 鱼豉油2汤匙糖1茶匙 芝麻 油半茶匙食用油1汤匙蒜1头红椒2个干 粉丝 30克 醋 1茶匙 花开富贵虾的做法 1.虾洗净。 2.热水浸泡粉...(2016-10-13 13:04:21)

豆腐 ，中国人的传统食材之一，距今已经2000多年的历史 是中国以及周边亚洲国家最为常见以及喜爱的食材 豆腐是由 黄豆 为主料制作而成，具有高蛋白低脂肪等功效 其种类丰富，做法花样繁多，且生食亦或熟食皆可，是日常家庭餐桌的菜肴 喜欢豆腐，尤其是亲娘亲...(2016-10-13 13:04:11)

昨天买了一些鲜虾，配上 土豆 、 芹菜 和 洋葱 ，搁点郫县 豆瓣 酱 做来一份香香辣辣的【干锅鲜虾】我儿子说：这道菜菜好吃，下次还要吃吃呢。。。 干锅鲜虾用料工具 主料：鲜虾(280克)土豆(105克)洋葱(75克)芹菜(120克)辅料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量) 厨具：...(2016-10-13 13:04:03)

喜欢清香的朋友可以试试这个酱料，用来拌 凉菜 、饭和 面条 ，蘸 饺子 、 皮冻 和白肉等，清香开胃！ 主料 辣椒 粉1勺油5勺 辅料 姜末1勺葱末1勺蒜末1勺生抽3勺香 醋 3勺 芝麻 香油1茶勺姜片2大片 花椒 15粒 秘制红油酱料的做法 1.将葱、姜、蒜切成末，和辣...(2016-10-13 13:03:54)

网购的一公斤蝴蝶生 虾仁 ，一般就清炒了！想着来点新吃法，于是参考 水煮鱼 的做法试了试！ 主料 虾仁250克 辅料 色拉油适量砂糖1小勺鸡粉半小勺盐少许葱2棵 高汤 适量 豆瓣 酱 1勺干 辣椒 适量姜片3片 花椒 少许蒜瓣3个料酒10毫升 黑胡椒 碎少许 水煮蝴蝶...(2016-10-13 13:03:44)

非常喜欢吃 凉皮 ，可是冬季卖凉皮的很少，而且在吃过了陕西的凉皮之后，总觉得外面买的凉皮，吃起来没有陕西吃过的凉皮那么的劲道，有嚼劲，索性，自己来做吧。 主料 中筋面粉 500克水250克 辅料 盐1克 自制凉皮的做法 1.将面粉加水和盐揉成面，团醒发1小时...(2016-10-13 13:03:34)

俺家小主特爱吃这样的熏鱼，经常在某老字号买来吃，感觉很不实惠，就想着自己做。正好有一天在电视上见到一位大厨教做熏鱼，赶紧学学，做了这个熏鱼，下酒佐餐都很好呢！ 主料 草鱼 1250克黄酒250克白糖250克 辅料 料酒20克食盐5克大葱20克姜片20克 白胡椒...(2016-10-13 13:03:25)

用在微众妈妈商城购买的土鸡瑟琶腿，烤出来肉又嫩又滑，女儿说太好吃了。方子参考的是跳舞的 苹果 的方子，叉烧酱没有，加了别的调料，味道也特别棒。 烤 鸡腿 用料工具 主料：鸡腿(3个)海鲜酱(2茶勺)白糖(1茶勺)料酒(1茶勺)辅料 蚝油(4茶勺) 生抽(3茶勺) 黑...(2016-10-13 13:03:15)

日式炸 猪排 的取材是个见仁见智的问题，比较常见的部位是上腰（Sirloin），梅头肉（ScotchFillet），总的来说就是靠近猪脊柱的那些比较嫩的部位，像 猪腿 、猪肩等就不适合制作炸猪排。除了部位，猪的品种也有一些讲究，比如，美食家们津津乐道的就是鹿儿岛...(2016-10-13 13:03:05)