这道【 扬州煮干丝 】 用鸡汤和干贝和火腿搭配 充分调出了食材的鲜味 难怪爷俩喜欢 火腿用的是去年从西班牙带回来的顶级火腿片 也算是一种穿越 520用靓菜表达爱意【扬州煮干丝】 原料:豆腐干4块、干贝适量、西班牙火腿适量、鸡高汤一大碗、鸡毛菜少许(点缀...(2016-10-16 13:52:43)
大青鱼是江南人家春节期间的传统美食,家乡无锡的甘露青鱼也是闻名全国的。外观喜庆,肉质鲜美紧实,高蛋白低脂肪,极富营养价值。几乎家家户户都会在过年期间吃这种美味的淡水鱼。青鱼的做法五花八门,用青鱼做的传统美食也是多种多样,无论哪一种,都充满...(2016-10-16 13:52:33)
对于扬州干丝是从舌尖上的中国的那道苏州名菜大煮干丝而更为了解的,特别是那刀工看得我目瞪口呆,薄薄的一块白干,要片成18片,切出的干丝不仅整齐、均匀,而且其粗细不能超过火柴杆,真让人好生羡慕,心里惦记上了,好想尝尝。不过现在好了,超市就有卖现...(2016-10-16 13:52:23)
糯米烧麦是一道江苏省的汉族传统名点,属于苏菜系。以面粉、糯米、猪肉馅为主材制作而成的。说实在的,第一次吃糯米烧麦时感觉并不太好。也可能是吃的店做的不好,烧麦不仅颜色重,酱油味特明显。后来想自己做,可一天瞎忙也没做成。直到看微博上好多朋友都...(2016-10-16 13:52:01)
鱼肉吃多了,吃点清淡的吧。很多人吃 青菜 觉得寡淡无味,那么试试这个蒜蓉 粉丝 娃娃菜 吧,很好吃哦。 主料 娃娃菜1棵粉丝1捆 辅料 大蒜1头干 辣椒 2个盐1小勺大料2克葱姜3克 蒸 鱼豉油10克老汤10克胡 萝卜 10克 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 1.娃娃菜洗净切好 2....(2016-10-13 20:06:30)
鲍鱼 是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,食用价值高。 主料 鲍鱼12个 粉丝 30克 辅料 玉米 油1勺糖1匙 酱油 1匙蚝油2匙水淀粉1匙...(2016-10-13 20:06:19)
酥白肉又名 拔丝 白肉,是一道汉族名菜,属于 鲁菜 ,后传入东北,选用 猪油 膘为主材,以拔丝的烹调手法烹制而成,食之脆口香甜,入口进化,丝毫不见油膘之肥腻,所以深受人们喜爱。小时候逢年过节经常吃的一道菜,很久没有吃了,过年特意让老爸给做了一下...(2016-10-13 20:06:10)
烹制咖喱菜肴的食材荤素均可,方法多以烧焖为主。用量的多少就看食客对咖喱味道的承受力度。烹制一盘菜肴有的要放一盒咖喱,还有的只放一块咖喱,这些没有固定模式,全凭自己喜爱。 咖喱 鱼丸 用料工具 主料:鱼丸(10 个) 菜花 (300克)辅料油(1汤匙) 咖喱(1...(2016-10-13 20:06:01)
桑拿鸡的做法其实是 火锅 的一种,分上下两层,上层用来 蒸 熟食物,下层用来 煲 汤,一鸡两味,非常鲜美 主料 鸡1000克淮 山药 500克云耳30克 金针菇 300克 辅料 油25克盐10克料酒5克蚝油5克姜10克虫草花10克 桑拿鸡的做法 1.劏好鸡, 萝卜 切块,金针菇洗...(2016-10-13 20:05:52)
花鱼儿家的菜菜来了。。。 主料 鸭 血 360克 圆 白菜 70克 辅料 油3汤勺 牛肉 酱1汤勺生抽1汤勺盐1勺 圆白菜煮鸭血的做法 1.食材:鸭血、圆白菜(已清洗)、牛 肉酱 2.将鸭血撕开包装,放在案板上切开。 3.在锅中加入3汤勺油烧热,下入已清洗好的圆白菜翻炒...(2016-10-13 20:05:43)