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  • 鲁菜三色花茶果冻的做法

    用料 者喱粉 90克 绿茶粉 1克 玫瑰花 5克 菊花 5克 三色花茶 果冻 的做法步骤 1.绿茶粉加入120克开水中化开,菊花和玫瑰花用开水分别煮两分钟,过滤后各留汁120克备用。 2.再分别把绿茶水,玫瑰花水,菊花水烧开后各加入30克者喱粉溶化后倒入果冻模具里,放...(2016-10-04 03:03:08)

  • 鲁菜子孙饼的做法

    用料 糯 米粉 200克 冷开水 100克 黑 芝麻 30克 油 适量 子孙 饼 的做法步骤 1.先做馅。黑芝麻先小火炒熟,再打磨成粉,加入糖和油搅匀。糖和油的用量随自己口味,我是估摸着放的,没称具体的重量。 2. 糯米 粉用冷开水调和成粉团,再搓成条,切成10g左右的...(2016-10-04 03:02:29)

  • 鲁菜芝麻甜煎饼的做法

    用料 面粉 一杯 鸡蛋 一个 芝麻 适量 水 适量 芝麻甜煎 饼 的做法步骤 1.把鸡蛋和面粉,水,搅拌成稀稀的糊状,(这样做出来的饼才会软和薄)然后加入糖。 2.在锅里抹一层油,倒入一勺面糊,芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等...(2016-10-04 03:01:51)

  • 鲁菜麻辣西瓜皮的做法

    用料 西瓜 皮 300g 油 适量 盐 适量 花椒 适量 干 辣椒 适量 醋 适量 味极鲜 酱油 适量 麻辣西瓜皮的做法步骤 1.西瓜皮去绿衣红瓤,切丝 2.放盐 3.放醋 4.放酱油 5.坐锅,放油,爆香花椒挑出不用 6.爆 香干 辣椒 7.浇在西瓜皮上 8.拌匀即可上桌喽 小贴士 可...(2016-10-04 03:01:12)

  • 鲁菜巧克力裂纹饼干的做法

    用料 奶油 100毫升 巧克力 粉 100克 黑巧克力 100克 鸡蛋 2个 黄油 80克 白糖 30克 柠檬 汁 15毫升 糖粉 100克 巧克力裂纹 饼 干的做法步骤 1.先将黄油、巧克力块分别切成小块,隔热水溶化成液体状,然后稍稍放凉至碗不烫手,此时可以将巧克力粉、糖粉分别过...(2016-10-04 03:00:33)

  • 鲁菜抹茶巧克力慕斯的做法

    用料 蛋白 80克 苦甜 巧克力 80克 鲜 奶油 260克 糖粉 40克 牛奶 160克 抹茶 2t 明胶粉 6克 抹茶粉 3克 抹茶巧克力慕斯的做法步骤 1.先做巧克力海绵,冷却,切片,刻出形状备用。 2.制作ganache。 3.慕斯圈底部包保鲜膜。先放入一片巧克力海绵,ganache倒入...(2016-10-04 02:59:54)

  • 鲁菜低脂草苺奶昔的做法

    用料 原味乳酸菌 酸奶 1小盒 草莓 冰淇淋 100克 新鲜草莓 10颗 低脂草苺 奶昔 的做法步骤 草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干,切成小块,与草莓冰淇淋、酸奶一起放入粉碎机打匀,倒进杯中,如果要漂亮,装饰上 淡 奶油 ,薄 荷叶 即可。 小贴士 草莓粒不要打得...(2016-10-04 02:59:16)

  • 鲁菜香菇口蘑粥的做法

    用料 白米 50克 口蘑 4个 香菇 2个 香葱 1根 香菜 碎 适量 水 400毫升 香菇口蘑 粥 的做法步骤 1.白米与水用8:1比例放进锅里大 火烧 开 2.然后转中火炖到米有点开花 3.把口蘑片和香菇片放进去(4个口蘑+2个香菇),炖到开始粘稠,把葱也放进去,煮一会就好了...(2016-10-04 02:58:37)

  • 鲁菜豆腐肉丸的做法

    用料 北 豆腐 200g 猪瘦肉 100g 大虾 8只 大葱 50g 生菜 200g 洋葱 丝 少许 蒜末 少许 淀粉 适量 蘑菇 精 适量 盐 适量 料酒 适量 豆腐肉丸的做法步骤 1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线,剥成 虾仁 ,与 鸡肉 、大葱混合,剁成肉馅,加入豆腐泥、...(2016-10-04 02:57:59)

  • 鲁菜玉米汁的做法

    用料 糯 米粉 两勺 玉米 汁的做法步骤 1.用刀把玉米粒割下来 2.放进 豆浆 机里,点全豆状态,20分钟就ok了。喝的时候加些糖。我为了增加粘稠和浓滑的程度还加了两勺 糯米 粉,效果很好,榨出来的 玉米汁 放置时间长也不会出现沉淀或者水渣分离的现象。 小贴...(2016-10-04 02:57:20)

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