用料 嫩鸭 1只 老姜 1大块 葱 2段 八角 2粒 秘籍盐 水鸭 的做法步骤 1.把盐和 花椒 以5：1的比例用无油的锅子小火炒到盐发微黄，花椒出香味后，用笊篱过滤花椒粒丢弃，只留用盐巴。我通常会一次炒很多，过滤后待凉装瓶，随时都可以用。 2. 鸭子 清理干净后尽...(2016-10-04 03:22:32)

用料 牛奶 100ml 北 杏 仁 50克 琼脂 10克 杏仁 豆腐 的做法步骤 1.提前半天将杏仁泡水，准备好琼脂和牛奶。 2.将泡好的杏仁用搅拌机打成浆，再将杏仁浆用布袋挤出杏仁汁。 3.将10克琼脂入到100ML清水中，加热融化。 4.倒入100ML纯牛奶，小火加热。 5.在加热...(2016-10-04 03:21:53)

用料 鹅 肠 1盒 豉油皇鹅肠的做法步骤 1.鹅肠加入盐搓均匀后用水浸泡片刻后再洗干净（此步骤需重复5-6次）。 2.蒜切碎， 香菜 根部刮掉泥屑，盐水浸泡片刻后晾干水备用。 3.少许油烧热，蒜爆出香味后，加鹅肠和料酒爆炒片刻后加适量的 酱油 和砂糖继续爆炒至...(2016-10-04 03:21:14)

用料 翅中 8只 柠檬 8片 涂刷用 蜂蜜 适量 柠檬烤翅的做法步骤 1. 鸡翅 洗净用腌料抓拌均匀，腌制2小时。烤盘铺锡纸，将柠檬片整齐排放在烤盘中。 烤箱 预热200度。 2.鸡翅沥干，码放在柠檬片上，表面刷蜂蜜，入炉烤制15分钟。取出翻面，再刷一层蜂蜜，继续...(2016-10-04 03:20:35)

用料 酱油 少许 韭香 墨鱼 仔的做法步骤 爆 香干 辣椒 ，下墨鱼仔炒，加盐，胡椒， 鸡精 和少许酱油，酒，稍炒之后加 韭菜 。 小贴士 炒的时间不能太久。...(2016-10-04 03:19:56)

用料 牛肉 馅 200g 北 豆腐 1盒 胡 萝卜 2根 油 豆皮 200g 扎松肉的做法步骤 1.把北豆腐用勺捣碎 胡萝卜 切成末（越碎越好）一起加到肉馅里搅拌，如果有点干可适当加点水，或者直接把豆腐盒里的水加进去如果材料很多的话也可以加个 鸡蛋 清这样比较嫩；如果...(2016-10-04 03:19:18)

用料 魔芋 结 1盒 黄瓜 两根， 2根 红油芋结的做法步骤 1.黄瓜两根，魔芋结一盒。 2.锅里烧开水，把魔芋结倒进滚水里烫一分钟。然后捞出来浸在凉水里。 3..黄瓜切丝，铺到盘子里，上面摆上芋结。把 醋 ，盐， 辣椒 油倒进一个小碗里（红油的做法见于凉拌 海...(2016-10-04 03:18:39)

用料 柚子 1个 蜂蜜 柚子茶 的做法步骤 1.剥下柚子皮，批下最表面的柚皮，尽量将白色絮状物清除干净； 2.将柚子皮切细丝，放盐水中腌2-4个小时； 3.柚子瓣剥去衣，尽量将筋去除干净，果肉剥小块； 4.泡好的柚子皮连盐水一起煮开，在煮5分钟后，倒去水分，控...(2016-10-04 03:18:00)

用料 鸡蛋 1个 荠菜 馄饨 的做法步骤 1.肉剁碎后放入山芋粉。 2.加一粒鸡蛋。 3.加点葱。油，盐， 鸡精 。搅匀。 4.包吧。 5.最后下锅，煮熟，进行再煎！ 小贴士 1、 紫苏 梗不要扔掉，洗干净，铺在盘底 蒸 鱼很香 2、炒葱段和紫苏的时候生抽不能多加，否则...(2016-10-04 03:17:21)

用料 奶油 奶酪 210克 酸奶 或 牛奶 250克 鸡蛋 4个 黄油 70克 细砂糖 40克 低粉 38克 玉米 淀粉 18克 日式轻 乳酪 的做法步骤 1.奶酪隔热水软化，搅打顺滑； 2.依次加入酸奶，融化黄油，过筛粉类，蛋黄，每加一样都充分搅拌均匀； 3.蛋白分次加糖打到湿性发...(2016-10-04 03:16:42)