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  • 鲁菜卤牛腱的做法

    用料 牛腱肉 1条 卤牛腱的做法步骤 1.在锅里放上卤包,生抽,老抽,糖,盐,水等料,然后把一整条牛腱肉完整的放进去就开火炖。 2.炖好后,把牛腱肉捞出来放凉,用保鲜膜裹紧,两端用皮筋捆...(2016-10-04 03:09:36)

  • 鲁菜香蕉派的做法

    用料 冷冻酥皮 2大张、 香蕉 2根 细砂糖 20克 椰丝 10克 肉桂粉 1茶匙 玉米 淀粉 1/2茶匙 黄油 10克 蛋 1枚 香蕉派的做法步骤 1.将黄油与糖放进小奶锅里,小火融化后,加入切成小丁的香蕉,拌炒两分钟至软。 2.再加入椰丝、肉桂粉拌匀,关火,待凉备用。将蛋...(2016-10-04 03:08:57)

  • 鲁菜素什锦的做法

    用料 鸡蛋 1只 素什锦的做法步骤 1.先摊一张鸡蛋皮,然后切丝。 2.把 金针菇 、 木耳 分别烫熟, 粉丝 用开水泡软,然后把所有的原料混合,用生抽、 醋 和盐调味即可。 小贴士 用 豆豉 做菜,放得适量可以为菜品增香;放得多了就会变得苦涩哦,所以要适量!...(2016-10-04 03:08:18)

  • 鲁菜香辣皮皮虾的做法

    用料 皮皮虾 10只 葱段 适量 姜片 适量 蒜末、 香菜 适量 豆瓣 辣酱 1小匙 米 醋 1小匙 白糖 0.5小匙 生抽 1小匙 鸡精 0.5小匙 香油 2小匙 清水 2大匙 香辣皮皮虾的做法步骤 1.皮皮虾洗净后,用淡盐水泡十分钟; 2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁 3....(2016-10-04 03:07:40)

  • 鲁菜老婆饼的做法

    用料 高粉 25克 低粉 60克 奶油 30克 糯 米粉 55克 起酥油 25克 冬瓜 糖 20克 白 芝麻 15克 糖 50克 水 125克 老婆 饼 的做法步骤 1.水油皮.高粉25克.低粉60克.糖20克.起酥油25克和水35克和成团. 2.油酥:低粉60克.起酥油30克.和面团.放置20分钟.这时准备馅....(2016-10-04 03:07:01)

  • 鲁菜窝蛋牛肉粥的做法

    用料 白 粥 1碗 鸡蛋 1个 牛肉 150g 姜 少许 香葱 适量 小苏打粉 适量 生粉 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 窝蛋牛肉粥的做法步骤 1.老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸。 2.鸡蛋,香葱。 3.牛肉切片,用小苏打粉,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖...(2016-10-04 03:06:22)

  • 鲁菜雄鸡报春拼盘的做法

    用料 胡 萝卜 1个 红肠 1个 松花蛋 1个 鱼肉肠 1个 香菇 1个 香葱 适量 辣椒 适量 雄鸡报春拼盘的做法步骤 1.首先用小刀在 胡萝卜 上刻出鸡头的大型 2.用胶水在胡萝卜上粘上眼睛,(可以用 红豆 之类的,我用的是 花椒 ~) 3.鸡的身子是用煮熟的 土豆 泥或者 山...(2016-10-04 03:05:43)

  • 鲁菜红枣桂圆麦粥的做法

    用料 米 0.08勺 燕麦 0.08勺 荞麦 0.08勺 小麦 0.08勺 红 枣 8粒 桂圆 8粒 枸杞 子 少许 红枣桂圆麦 粥 的做法步骤 1.红枣、桂圆、枸杞子洗净后用清水浸软。 2.将米及麦洗净,浸软1小时。 3.将所有原料放入电砂 煲 中加入1升水煲到米开花即可。 小贴士 米、...(2016-10-04 03:05:04)

  • 鲁菜花蟹豆腐煲的做法

    用料 花蟹 2只 内脂 豆腐 1盒 生菜 适量 蘑菇 适量 木耳 2朵 葱段 适量 姜丝 适量 盐 适量 食用油 少许 花蟹豆腐 煲 的做法步骤 1.花蟹拆散,蟹盖、蟹身成5瓣,蟹螯用剪刀剪裂。 2.豆腐切小块,木耳撕小片,蘑菇洗净。 3.除生菜外所有材料入锅,中火煮开后捞...(2016-10-04 03:04:26)

  • 鲁菜珍珠翡翠丸的做法

    用料 糯 米粉 200g 绿茶粉 200g 豆沙 1000g 水 适量 明列子 适量 糖 适量 姜 适量 珍珠翡翠丸的做法步骤 1. 糯米 粉分成两份,一份加绿茶粉和水做绿粉团,另一份加水和成白粉团。 2.两种粉团搓成长条并在一起。 3.分成等份。 4.包入豆沙。 5.作成汤丸。 6.烧...(2016-10-04 03:03:47)

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