用料 细砂糖 40g 淡 奶油 100g 黑 咖啡 70ml 牛奶 70ml 焦糖浆 2大勺 水 1大勺 裱花袋 1个 焦糖玛奇朵的做法步骤 1.焦糖浆：糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火； 2.用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成...(2016-10-04 02:43:49)

用料 生抽 少许 干淀粉 适量 家常红烧 带鱼 的做法步骤 1.带鱼去掉头,尾尖,内脏...洗净切段. 2.将处理好的带鱼加盐, 鸡精 , 花椒 粉,料酒,葱姜末,少许生抽腌制20分钟. 3.腌好的带鱼中加一个 鸡蛋 清,适量干淀粉裹糊拌匀(带鱼上腌制用的调味料不必洗掉) 4.将...(2016-10-04 02:43:11)

用料 鸡腿 肉 200克 菠萝 1一2片 蘑菇 或 草菇 50克 青椒 1个 大蒜 2粒 酒 2茶匙 海鲜酱 2汤匙 蒜茸辣酱 2平汤匙 生抽 1汤匙 糖 半汤匙 胡椒粉 少许 麻油 1茶匙 串 烧鸡 柳的做法步骤 1.鸡腿肉切成约2厘米丁方的鸡块。 2.大蒜去衣切碎，与调味料同拌匀，腌鸡...(2016-10-04 02:42:32)

用料 草莓 100g 细砂糖 40g 君度酒 1汤匙 蛋清 3个 低筋面粉 10g 芝士 粉 10g 糖粉 适量 黄油 适量 白砂糖 适量 法式草苺苏芙厘的做法步骤 1.烤杯内壁用黄油擦一遍，并均匀撒上细砂糖（配方以外的量）。预热 烤箱 180度左右。 2.草莓用擦子擦成蓉（也可以用...(2016-10-04 02:41:53)

用料 猪手 四个 熏猪手的做法步骤 1.猪手四个，清洗干净，中间剖开，放到高压锅里，加煮肉料.少量盐还有水，大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块。 2.铁锅放少量油和白糖，熬到白糖变褐色的时候把猪手倒进锅里，加 酱油 和少量水，小炖一会，汁收干即可。 3....(2016-10-04 02:41:15)

用料 客家 豆腐 1块 猪肉 馅 适量 虾 几只 煎酿豆腐 煲 的做法步骤 1.豆腐切成1.5－2CM厚的长方块，中间用小勺挖个方孔，因小宝喜欢肉肉，强烈要求多放肉，所以，俺就尽量的把这洞给挖大些。虾去壳切碎加入肉馅里，加适量料酒， 酱油 ，盐， 味精 ，姜末，生...(2016-10-04 02:40:36)

用料 李锦记大厨来 蜜汁 烤 肉酱 3-4大茶匙 柠檬 香草 烤鸡 件的做法步骤 1.柠檬香草洗干净切碎备用，鸡件洗干净备用。 2.鸡件加入柠檬香草适量地中海蒜香香草、油、麻油3-4大茶匙 烤肉 酱、少许生抽混合搅拌均匀后放入冰箱腌过夜。 3. 烤箱 200度预热10分钟...(2016-10-04 02:39:58)

用料 凤尾鱼 500g 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 生粉 适量 生姜片 适量 大蒜片 适量 花椒 粒 适量 干 辣椒 适量 油辣椒 适量 白糖 适量 醋 适量 味精 适量 小葱 适量 软酥凤尾鱼的做法步骤 1.凤尾鱼洗净沥干。 2.用少许盐和料酒把鱼腌上半小时左右。 3.把腌...(2016-10-04 02:39:20)

用料 细糖 100g 奶油 90g 低粉 160g 高粉 40g 蛋黄 1个 动物小 饼 干的做法步骤 1.奶油软化后家细砂糖，打至松发，粉刺加入蛋液，搬运，晒如高低粉拌匀。（我没有高粉，于是加点普通面粉，我记得宝宝说普通面粉完全可以直接烤 饼干 用的。在拌料的过程中，我...(2016-10-04 02:38:41)

用料 糯米 9杯 水 5杯 麻油 适量 台式五香油饭的做法步骤 1.小红葱头切末三层肉切丝， 香菇 泡软切丝(水加点糖)泡软的尤鱼干切丝。 2.热锅放油，油热放入小红葱头末炒香后倒入三层肉丝， 虾米 拌炒，然后加入五香粉， 黑胡椒 粒再炒,炒出香后加入香菇丝，尤...(2016-10-04 02:38:03)