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  • 鲁菜布列塔尼饼干的做法

    用料 低粉 150克 蛋黄 1.5个 盐 少许 香草粉 少许 泡打粉 2克 朗姆 20毫升 葡萄 干 90克 黄油 150克 糖粉 85克 布列塔尼 饼 干的做法步骤 1.葡萄干用分量外的朗姆浸泡2个小时左右。 2.室温软化的黄油分次加入过筛的糖粉,搅打至黄油发白,体积变大,就是黄油...(2016-10-04 04:09:51)

  • 鲁菜红烧猴头菇的做法

    用料 鲜 猴头菇 5个 蒜末 适量 姜片 适量 葱粒 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 盐 适量 生粉 适量 红烧猴头菇的做法步骤 1.鲜猴头菇洗净去除根部后焯水备用。 2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末和姜片;爆香后加入猴头菇。 3.翻炒片刻后加入适量盐、鸡粉、生抽,然...(2016-10-04 04:09:10)

  • 鲁菜鸡汁鹅肠的做法

    用料 鹅 肠 1盒 九层塔鲜叶 适量 鸡汁鹅肠的做法步骤 1.蒜切粒、姜切粒、九层塔洗干净晾干水,鹅肠加盐搓好后泡水(重复此步骤5次左右)洗干净晾干备用。 2.蒜姜粒干 辣椒 ,少许九层塔爆香油锅,加鹅肠以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡汁炒至鹅肠卷曲即可熄火...(2016-10-04 04:08:29)

  • 鲁菜芹菜虾球的做法

    用料 油 少许 盐 适量 芹菜 虾球 的做法步骤 1.芹菜洗净切段,鲜虾去头和壳后用小刀从背部切开取出虾线。 2.锅内添少许油,葱花煸炒出香味,加芹菜翻炒一分钟后加入鲜虾。 3.待炒成虾球状即可加适量盐, 高汤 精出锅。 小贴士 香椿 焯烫之后稍稍冲洗其实就能...(2016-10-04 04:07:47)

  • 鲁菜花生眉豆煲猪手的做法

    用料 花生 米 150g 眉豆 200g 猪手 1只 蜜 枣 适量 味精 适量 盐 适量 姜 1片 花生眉豆 煲 猪手的做法步骤 1.花生米。 2.眉豆,蜜枣。 3.猪手一只。 4.用裁纸刀装猪手上的毛刮干净。 5.锅内烧开水,放姜一片,装猪手烫去腥味。 6.装出猪手,沥干水份。 7.将...(2016-10-04 04:07:06)

  • 鲁菜柠檬香草茶的做法

    用料 柠檬 1个 热水 1杯 柠檬香草茶的做法步骤 1.香蜂草和薄 荷叶 洗干净晾干水放入杯内,滴入 柠檬汁 数滴。 2.倒入热水稍微泡一下后,倒入适量蜜糖搅拌均匀后再盖盖子焖一下即可饮用。 小贴士 在夏季饮用时可加入适量冰块,风味更佳。...(2016-10-04 04:06:24)

  • 鲁菜焗鱼腩的做法

    用料 鱼腩 1块 油 适量 麻油 适量 料酒 适量 砂糖 适量 椒盐 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 酱油 适量 焗鱼腩的做法步骤 1.鱼腩洗干净晾干水备用,姜、蒜切碎。 2.鱼腩加少许盐,姜、蒜粒和料酒腌10分钟。 3.适量油混合麻油麻油烧热,加入小半碗味事达酱油、...(2016-10-04 04:05:43)

  • 鲁菜金灿灿的玉米汁的做法

    用料 玉米 2根 金灿灿的 玉米汁 的做法步骤 1.玉米2根,剥下玉米粒,放进 豆浆 机里,加水按照豆浆机的规定,插上电源开始榨。。 2.榨好之后,放进少许片糖调个味道,就可以享用啦~ 小贴士 家里如果没有豆浆机, 那就用搅拌机把玉米加水打碎, 然后放进锅里...(2016-10-04 04:05:02)

  • 鲁菜蚂蚁上树的做法

    用料 肉末 2两 粉丝 3两 葱 少许 姜末 少许 蒜泥 少许 蚂蚁上树 的做法步骤 1.肉末下锅炒散后,加入姜末继续炒干至无水份盛出; 2.粉丝用水略为浸泡后用剪断; 3.锅内下 豆瓣 酱 、蒜泥略炒,倒入水和粉丝,再加入1及剩下的调味料,小 火烧 3分钟左右,加葱...(2016-10-04 04:04:20)

  • 鲁菜黄豆酱焖豆腐的做法

    用料 豆腐 5砖 秀珍菇 250克 姜片 适量 黄豆 酱 适量 冰糖 适量 黄豆酱焖豆腐的做法步骤 1.秀珍菇洗净后焯水。 2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入豆腐煎至两面金黄。 3.加入秀珍菇,再加入适量清水、冰糖、黄豆酱焖至汁收即可。 小贴士 1、油温合...(2016-10-04 04:03:39)

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