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  • 鲁菜巧克力幕斯的做法

    用料 鲜奶 80毫升 鲜 奶油 80毫升 砂糖 15克 鱼胶粉 2克 巧克力 幕斯的做法步骤 1.鲜奶80ml加砂糖15g煮至糖融,稍降温加蛋黄1个,然后加入座融的黑巧克力50g。 2.打发 鲜奶油 80ml,加入1中。 3.鱼胶粉2g加一勺水化开,隔水座融加入2中拌匀。 4.放入容器入冰...(2016-10-04 04:30:38)

  • 鲁菜玉米糊饼的做法

    用料 鸡蛋 3个 玉米 粉 100克 韭菜 150克 虾皮 50克 温水 适量 盐 适量 生抽 适量 油 适量 玉 米糊 饼 的做法步骤 1.韭菜洗净后切碎;虾皮洗净。 2.鸡蛋打匀。 3.铁板上放少量油,然后加入鸡蛋液,并不停用筷子搅拌至熟后装到大碗内备用。 4.铁板上放少量油...(2016-10-04 04:29:57)

  • 鲁菜杏仁全麦司康饼的做法

    用料 全麦面粉 2杯 黄油 3大匙 白糖 2大匙 盐 0.5小匙 泡打粉 2小匙 杏 仁 0.5杯 蔓越莓 干 0.5杯 橘皮碎 1大匙 杏仁全麦司康 饼 的做法步骤 1.在容器中把面粉、白糖、盐、泡打粉和橘皮碎混合均匀。然后放入黄油,用手或是专门的工具(pastryblender)把黄油...(2016-10-04 04:29:15)

  • 鲁菜香辣什锦藕丁的做法

    用料 胡 萝卜 半根 洋葱 半个 藕 1个 香辣什锦藕丁的做法步骤 1. 胡萝卜 、藕和洋葱分别切小丁; 2.坐锅待油稍热后,下胡萝卜丁煸炒;出红油后下洋葱丁;出香味后将藕丁放入,翻炒均匀后加一点点水; 3.放两大勺香辣酱,或者自己喜欢的各种酱,再或者直接放...(2016-10-04 04:28:34)

  • 鲁菜麻辣香锅的做法

    用料 肥牛 片 300g 五花肉 200g 鸡胗 子 200g 鸡心 200g 午餐肉 450g 魔芋 300g 海带 200g 香菜 100g 莴笋 300g 鸡翅 中 500g 金针菇 300g 土豆 300g 莲 藕 400g 油 适量 盐 适量 香锅底料 1袋 牛骨 髓 2块 糖 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 麻辣香锅 的做法...(2016-10-04 04:27:52)

  • 鲁菜方糖饼干的做法

    用料 面粉 170克 黄油 50克 牛奶 50克 白糖 40克 方糖 饼 干的做法步骤 1.黄油50克加白糖40克用电动打蛋器打发。 2.加入牛奶搅拌。 3.再加入面粉成团。 4.擀成面片(最好放在保鲜膜上擀)然后放冷冻室30分钟。 5.表面刷蛋白,切成小块。 6.165度25分钟。 小...(2016-10-04 04:27:11)

  • 鲁菜光酥饼的做法

    用料 高粉 100克 牛奶 55克 蛋液 15克 糖 80克 小苏打 1克 低粉 50克 泡打粉 3克 牛油 20克 光酥 饼 的做法步骤 1.高粉100克.低粉50克.糖80克.小苏打1克.泡打粉3克.加入牛奶55克和蛋液15克拌匀. 2.再加入溶化的牛油20克(不能用力揉出筋了). 3.成团后放15分钟...(2016-10-04 04:26:29)

  • 鲁菜意大利饼干Biscotti的做法

    用料 低粉 200克 鸡蛋 2个 核 桃 仁 40克 杏 仁 40克 麦片 20克 朗姆酒 20克 葡萄 干 40克 红糖 50克 意大利 饼 干Biscotti的做法步骤 1.把核桃仁和杏仁切成适当大小,先在 烤箱 中烘香。 2.再把所有材料混合在一起,搅拌均匀。 3.在烤盘上塑形,大概就是个...(2016-10-04 04:25:48)

  • 鲁菜冬瓜红豆沙的做法

    用料 冬瓜 几大块 冬瓜 红豆 沙的做法步骤 1.红 豆泡 二十四个小时后放入锅中,同时加入冬瓜皮和几大块冬瓜一起煮到红豆开化关火,待稍凉后去掉冬瓜皮把所有东西放搅拌机里搅成汁,再倒回锅中加热. 2.放片糖或冰糖.片糖味道更好.煮好后放冰箱冷藏.冷藏后的 红豆...(2016-10-04 04:25:06)

  • 鲁菜橙汁葡萄干马芬的做法

    用料 低筋面粉 100克 全蛋液 25克 橙汁 80毫升 葡萄 干 3040克 泡打粉 1小匙 细砂糖 50克 盐 0.25小匙 黄油 40克 橙汁葡萄干马芬的做法步骤 1.另取适量橙汁将葡萄干浸泡20-30分钟左右,捞出沥水,用厨房纸巾把多余的水分吸掉 2.面粉和泡打粉混合均匀,过筛到...(2016-10-04 04:24:24)

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