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  • 鲁菜锡纸烤罗非鱼的做法

    用料 罗非鱼 1条 红葱头 适量 大葱 适量 蒜头 适量 姜 适量 黑椒粉 适量 孜然粉 适量 盐 适量 烧烤汁 适量 油 适量 锡纸烤罗非鱼的做法步骤 1.将鱼去肚洗净备用,准备好配料。 2.将鱼和其它调料一起用锡纸包好。 3.将包好的鱼放在烤盘上,入 烤箱 200度烤10...(2016-10-04 04:44:33)

  • 鲁菜米沙粥的做法

    用料 米 适量 米沙 粥 的做法步骤 1.米适量洗净放石磨里直接捣碎。 2.烧开水,米沙用油拌一下,加进开水中熬煮。 3.差不多好的时候放进菜之类的配料,待配料熟即可。 小贴士 炒入味就可以出锅了,如果想勾芡也可以,我觉得这个没必要,如果不放孜然粉做成红烧的...(2016-10-04 04:43:52)

  • 鲁菜核桃露的做法

    用料 核 桃 仁 1杯 黄豆 半杯 清水 适量 糖 适量 核桃露的做法步骤 1. 豆浆 机附赠的量杯取半杯的黄豆。 2.一杯的核桃仁。 3.将两者混合用清水洗净。 4.放入豆浆机。 5.根据豆浆机指示放入适量清水。 6.盖上机器。插电,选择干豆,按下启动按钮。 7.将容器里...(2016-10-04 04:43:10)

  • 鲁菜火腿牛肚菇的做法

    用料 牛肚 菇 100克 火腿 适量 姜丝 适量 蚝油 适量 冰糖 适量 火腿牛肚菇的做法步骤 1.牛肚菇洗净后对半切开,然后焯水备用。 2.火腿洗净切条。 3.锅内放少量油,烧热后加入火腿翻炒。 4.加入牛肚菇,再加入适量清水、冰糖、蚝油焖至汁收即可。 小贴士 吃的...(2016-10-04 04:42:28)

  • 鲁菜蛋戚风的做法

    用料 蛋黄 72克 高筋面粉 48克 低筋面粉 48克 蜂蜜 16克 细砂糖 44克 芝麻 油 92cc 盐 0.25小匙 牛奶 72毫升 香草 0.5串 蛋白 176克 细砂糖, 56克 蛋戚风的做法步骤 1.将油隔热水加热在一旁备用(不用太热,40度左右,自己大概估摸吧,我也没温度计)面粉和...(2016-10-04 04:41:47)

  • 鲁菜榨菜蒸鸡的做法

    用料 鸡 半只 榨菜 1包 葱末 适量 盐 适量 生粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 榨菜 蒸 鸡的做法步骤 1.鸡洗净斩件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.榨菜洗净后与鸡块搅匀。 3.隔水蒸20分钟,再洒上葱末蒸1分钟即可。 小贴士 根据 冬瓜 块大...(2016-10-04 04:41:05)

  • 鲁菜清蒸石松鱼的做法

    用料 石松鱼 4条 姜 适量 葱 适量 酱油 适量 油 适量 清 蒸 石松鱼的做法步骤 1.将鱼洗净装盘。 2.放上姜丝,水开后入锅蒸5分钟。 3.起锅后倒掉盘里的水,放上葱段,倒入 蒸鱼 酱油,在淋上烧热的油就行了。 小贴士 豆腐 ,鸡脯肉脂肪含量都较低哦^_^...(2016-10-04 04:40:23)

  • 鲁菜珍珠梅红茶果冻的做法

    用料 食用明胶粉 25克 柠檬 暖茶 200毫升 珍珠梅 数颗 清水 120毫升 细砂糖 40克 珍珠梅红茶 果冻 的做法步骤 1.将食用明胶粉撒入约45ML水中,迅速搅拌好; 2.将清水和细砂糖混合置于火上加热,用木勺不停搅拌,待砂糖溶解后熄火,加入红茶继续搅拌; 3.食用...(2016-10-04 04:39:41)

  • 鲁菜香酥老婆饼

    用料 面粉 90克 植物油 60克 温水 70克 酵母 2克 熟白 芝麻 少许 盐 少许 香酥老婆 饼 的做法步骤 1.将面团部分的材料揉成光滑的面团,松弛10分钟。 2.熟白芝麻用擀面杖擀成粉末。 3.将芝麻粉末与90g面粉、适量盐混合。 4.热锅上将60g的油烧至十分热,倒入3...(2016-10-04 04:38:59)

  • 鲁菜醋溜手撕包菜的做法

    用料 包菜 半个 醋 溜 手撕包菜 的做法步骤 1.包菜洗干净用手撕好备用,蒜切碎、葱切碎。 2.蒜爆香油锅,下包菜1茶匙料酒爆炒片刻后加入浙醋、适量的盐、 鸡精 调味翻炒均匀即可。 小贴士 如果先把 鸡蛋 炒下再加水煮又是种不同的口感!...(2016-10-04 04:38:17)

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