用料

肉末2两

粉丝3两

葱少许

姜末少许

蒜泥少许

 

蚂蚁上树的做法步骤

　　1.肉末下锅炒散后，加入姜末继续炒干至无水份盛出；

　　2.粉丝用水略为浸泡后用剪断；

　　3.锅内下豆瓣酱、蒜泥略炒，倒入水和粉丝，再加入1及剩下的调味料，小火烧3分钟左右，加葱末，拌匀即可出锅。

小贴士

　　还有的做法是将粉丝入油锅炸，再将水改为高汤也可。嘿嘿，这是几年前我常做的一道菜。

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