用料 低筋面粉 200克 葡萄 干 80克 蛋黄 3个 奶粉 12克 黄油 80克 细砂糖 60克 奶香葡萄酥的做法步骤 1.黄油切小块软化,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发。 2.分三次次加入蛋黄液,并用打蛋器搅打均匀。(我留了少许蛋黄液,烤制时候刷在了面团表面)。 3.低...(2016-10-13 10:43:25)
用料 甜 玉米 1根 玉米 猪肉 饺的做法步骤 1.猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀,并顺一个方向搅打,逐次加水,直到馅水饱和。室温下放置码味20分钟。 2.面粉加冷水和面,要做到三光,并饧面20分钟。 3.甜玉米煮熟后,剥下玉米粒挤干水,加入少许香油和匀,...(2016-10-13 10:43:17)
用料 蛋黄糊:蛋黄 3个 胡 萝卜 蓉 85f 低粉 55g 蛋白糊:蛋白 4个 橄榄油 55ml 水 60ml 杏 仁 粉 25g 白糖 65g 白 醋 几滴 胡萝卜 戚风的做法步骤 1.蛋黄加入橄榄油后搅拌均匀,加入胡萝卜蓉搅拌均匀; 2.加入水搅拌均匀; 3.筛入低粉和杏仁粉; 4.搅拌成蛋...(2016-10-13 10:43:09)
用料 葱丝 少量 红烧 牛肉 的做法步骤 1.将牛肉用开水处理,去 血 末 2.将牛肉先炖到7成并且加入 红 枣 ,丁香,香叶,砂仁 3.将 西红柿 炒熟加入牛肉, 辣椒 丝, 番茄酱 。加入盐和少量生抽 4.起锅加入冰糖和葱丝 小贴士 特点:牛肉的本身味道淡淡辣味十分...(2016-10-13 10:43:01)
用料 黄油 50克 蛋白 8克 低粉 95克 糖粉 24克 香草精 2克 榛子 粉 25克 EveryDayisNutellaDay的做法步骤 1.全部材料放一起打匀,打不发的,成一个软团。 2.擀开大约7mm厚,用cutter压型。 3.用的cookiecutter是圆环里套筒子的结构,圆筒会在 曲奇 中间夯出...(2016-10-13 10:42:53)
用料 低精面粉 125g 鸡蛋 25g 杏 仁 粒 30g 巧克力 20个 泡打粉 1/2小勺 花生 酱 55g 黄油 55g 糖 45g 牛奶 15g 花生杏仁小圆 饼 的做法步骤 1.黄油室温软化,放到碗中和 花生酱 一起,搅打均匀。 2.加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀。 3.筛入...(2016-10-13 10:42:44)
用料 鸡腿 一只 洋葱 一个 尖椒 200克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干 花椒 一把 干 辣椒 一把 辣 豆瓣 一勺 糖 一小勺 生抽 一小勺 尖椒鸡的做法步骤 1.将鸡腿切成小...(2016-10-13 10:42:36)
用料 鸡蛋 液 20克 白砂糖 80克 苏打粉 1/8小匙 普通面粉 200克 猪油 70克 核 桃 碎(烤熟的) 50克 无铝泡打粉 1/4小匙 宫廷桃酥的做法步骤 1.猪油,鸡蛋液,白砂糖放大碗里一起搅拌均匀。 2.面粉,苏打粉,泡打粉混合均匀一起过筛到碗里。 3.加入核桃碎,...(2016-10-13 10:42:28)
用料 木薯 粉 270克 色拉油 40克 鸡蛋 1只 盐 2.5克 泡打粉 3克 吉士粉 1小勺 糖 60克 生胡 萝卜 100克 奶粉 50克 水 80克 胡萝卜 QQ 饼 的做法步骤 1.木薯粉放入粉理盆、加入打散的鸡蛋、盐、泡打粉、吉士粉、奶香胡萝卜泥、糖、色拉油等拌匀。 2.搅拌的过...(2016-10-13 10:42:20)
用料 大米 100g 糯米 50g 咸蛋黄 50g 烤鸭 100g 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 芫荽 适量 咸蛋黄烤鸭 粥 的做法步骤 1.大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米=2:1) 2.用冷水浸泡1小时候后,加入少许食盐; 3.倒入两勺子色拉油,腌制30分钟; 4.咸 鸭蛋 去蛋白只留蛋黄,喷上...(2016-10-13 10:42:12)