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  • 徽菜巧克力慕斯杯的做法

    用料 雀巢 淡 奶油 170ml 黑 巧克力 50克 砂糖 适量 牛奶 适量 吉利丁片 2片 巧克力慕斯杯的做法步骤 1.黑巧克力加牛奶隔热水融化成酱备用; 2.吉利丁片用冷水泡软备用; 3.将泡软的吉利丁片加入1中拌匀; 4. 鲜奶油 打至5分发,将巧克力酱加入拌匀即成慕斯馅; 5...(2016-10-13 10:39:23)

  • 徽菜生日之芒果慕司的做法

    用料 芒果 肉 500g CREAMCHEESE 250g 雀巢 淡 奶油 150ml 消化 饼 干 100g 吉利丁片 5片 细砂糖 130g 淡奶油 10ml 黄油 30g 生日之芒果慕司的做法步骤 1.芒果肉用搅拌机打成泥状。 2. 奶酪 室温软化后加糖用打蛋器打至粘稠状,加入芒果泥搅拌均匀。 3.吉利丁...(2016-10-13 10:39:14)

  • 徽菜简易版咖喱鸡饭的做法

    用料 味嘟嘟咖喱 一包200g 简易版 咖喱鸡 饭的做法步骤 1.把味嘟嘟咖喱慢 火烧 开(用 微波炉 中高火叮2分钟亦可)、 2.白饭倒扣在碟子上,浇上咖喱汁即可。 小贴士 超级下饭~~...(2016-10-13 10:39:07)

  • 徽菜豉汁蒸排骨的做法

    用料 肋排 两根 阳江 豆豉 两茶匙 生抽 适量 白糖 适量 老抽 一点点 豉汁 蒸 排骨 的做法步骤 1.肋骨斩件(超市师傅帮忙斩好)、冲洗干净,注意多冲几下,去掉 血 水备用。 2.大蒜拍成蒜蓉,备用。 3.洗好的肋骨里加入两茶匙的阳江豆豉、蒜蓉、适量的生抽、...(2016-10-13 10:38:59)

  • 徽菜干贝皮蛋粥的做法

    用料 米 1杯 干贝 10颗 猪肉 400g 油 适量 姜 适量 料酒 适量 麻油 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 葱 适量 盐 适量 干贝 皮蛋 粥 的做法步骤 1.干贝热水浸泡片刻米洗干净加入少许盐和油腌半个小时,猪肉洗干净切片加入少许油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒腌半个...(2016-10-13 10:38:50)

  • 徽菜五色消暑豆浆的做法

    用料 绿豆 30g 赤 小豆 30g 黄豆 30g 薏米 10g 燕麦 片 10g 五色消暑 豆浆 的做法步骤 1.将绿豆赤小豆黄豆浸泡6小时以上。 2.洗净浸泡后的豆子,这时产生的一层泡沫是不能食用的。 3.把洗好的豆子放在豆浆机中,加上适当不超过水线的冷水。 4.按五谷档即可。...(2016-10-13 10:38:42)

  • 徽菜可可戚风的做法

    用料 低筋面粉 100克 鸡蛋 7个 白糖 60克 可可粉 15克 水 60毫升 植物油 60毫升 可可戚风的做法步骤 1.可可粉加开水60ml搅拌,晾凉; 2.分离蛋清、蛋黄,蛋黄加油搅至乳化;; 3.筛入低筋面粉; 4.蛋白打至9分发; 5.切拌法拌入蛋白,倒入模具,入预热170度 烤箱 4...(2016-10-13 10:38:34)

  • 徽菜胡萝卜粥的做法

    用料 大米 100克 胡 萝卜 粥 的做法步骤 1.将 胡萝卜 用素油煸炒; 2.加100克米和水煮粥。 小贴士 准备好的虾 米粉 要放在冷冻柜里,免得返潮...(2016-10-13 10:38:26)

  • 徽菜芝麻粥的做法

    用料 米 100克 芝麻 50克 芝麻 粥 的做法步骤 1.先将芝麻炒熟,最好研成细末; 2.待米煮熟后,拌入芝麻同食。 小贴士 鸡块加冷水煮出 血 水,鸡入锅翻炒,要炒变色,还要炒干水分,这样做出来鸡更香,不用添加任何的增鲜的,小鸡炖 榛蘑 已经很鲜美了。...(2016-10-13 10:38:18)

  • 徽菜黄桃布丁的做法

    用料 黄 桃 罐头 3500g 吉利丁片 1.5片 黄桃 布丁的做法步骤 1.把黄桃用搅拌机打成蓉; 2.吉利丁片用冷水泡软备用; 3.将1稍稍加热,放入2拌匀; 4.放入冰箱冷藏3个小时左右即可. 小贴士 香滑好吃...(2016-10-13 10:38:10)

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