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徽菜奶香葡萄酥的做法
更新时间:2016-10-13 10:43
用料
低筋面粉200克
葡萄80克
蛋黄3个
奶粉12克
黄油80克
细砂糖60克
奶香葡萄酥的做法步骤

  1.黄油切小块软化,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发。

  2.分三次次加入蛋黄液,并用打蛋器搅打均匀。(我留了少许蛋黄液,烤制时候刷在了面团表面)。

  3.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

  4.用手把面粉和黄油混合均匀,之后倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。

  5.用手将面团分成每份约10g的小团,并揉成圆球状。用大姆指将小球向下按压成圆状,将剩下的少许蛋黄液刷在表面,放在垫有油布的烤盘中。

  6.烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱上层,烤制17分钟左右。

小贴士

  超级下饭~~

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