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  • 川菜杏鲍菇炒胡萝卜的做法

    低热量瘦身素餐 主料 胡 萝卜 1根 杏 鲍菇 1根 木耳 少许 辅料 油4勺盐1勺 味精 少许生抽少许蒜3瓣 杏鲍菇炒 胡萝卜 的做法 1.杏鲍菇、 红萝卜 切片,木耳泡发洗净备用 2.油比正常炒菜多放一点,杏鲍菇吸油,三个菜一起下锅翻炒,同时放蒜。 3.颠炒快熟后放...(2016-10-07 00:29:10)

  • 川菜啤酒鱼的做法

    啤酒煮出的鱼,完全没有鱼腥味,讨厌鱼腥味的朋友这种做法非常适合你哦。啤酒香慢慢融入到鱼肉中,味道非常美妙,汤中的番茄更是下饭神器。 主料 鲈鱼 1条番茄1个啤酒300毫升 辅料 小米 椒5个绿色彩椒2个生抽1勺老抽5克盐5克小葱1勺 啤酒鱼的做法 1.鱼清洗干...(2016-10-07 00:29:01)

  • 川菜香辣鸡丝的做法

    食材介绍 鸡胸脯肉(500g),蚝油(适量),盐(适量),糖(适量), 白胡椒 粉(适量), 辣椒 粉(适量),孜然粉(适量) 香辣鸡丝的做法步骤 1. 冷水锅里放点黄酒、葱、姜,把鸡胸脯肉放锅里煮20分钟左右,熟了就行,捞出沥干水分放凉。 2. 把放凉的鸡胸脯肉用手撕成小条,...(2016-10-07 00:28:54)

  • 川菜清炒西蓝花的做法

    食材介绍 西蓝花(100g), 猪肉 (10g),胡 萝卜 (10g), 木耳 (10g),蒜(1瓣),蚝油(1勺),盐(适量) 清炒西蓝花的做法步骤 1. 材料:西蓝花切片,蒜拍碎,猪肉切丝, 胡萝卜 切片,木耳 2. 木耳用开水泡开 3. 锅里烧开水,先烫一下西蓝花,胡萝卜,不必要烫熟,这样...(2016-10-07 00:28:45)

  • 川菜彩椒炒口蘑的做法

    食材介绍 口蘑 (200g), 青椒 (10g),红椒(10g), 洋葱 (10g),蚝油(2勺),盐(适量) 彩椒炒口蘑的做法步骤 1. 材料:口蘑切片,洋葱切片,青椒红椒切片,葱和蒜切碎 2. 口蘑过水 3. 捞起来控干水分,装盘备用。 4. 热锅热油,下葱蒜小火爆香 5. 然后下口蘑炒香,...(2016-10-07 00:28:38)

  • 川菜夫妻肺片做法

    夫妻肺片是四川最经典的 小吃 之一,今天老成都张鹏就给大家来做一道正宗的夫妻肺片。肺片原来写作“废”,指的是牛身上的废弃物。地道的肺片包括:牛头皮、 牛肚 、 牛心 、 牛舌 、 牛肉 ,好吃的秘诀是要先白卤入味,再混合麻辣拌料搅拌均匀,最后点缀些...(2016-10-07 00:28:29)

  • 川菜韭菜盒子的做法

    食材介绍 韭菜 韭菜盒子的做法步骤 1. 韭菜切碎,一张 鸡蛋 皮,放入撒子,加入适量盐, 鸡精 ,油,香油,生姜,搅拌均匀 2. 面醒10分钟,揪成一小团 3. 擀成圆形,薄一点 4. 放入菜陷 5. 合起来,按紧了 6. 放入电锅4分钟左右就可以了 7. 出锅特别好吃...(2016-10-07 00:28:21)

  • 川菜麻辣香锅的做法

    食材介绍 根据自己喜好, 藕 ,虾, 腐竹 , 油麦菜 , 木耳 ,, 麻辣香锅 底料 小红干 辣椒 香菜 麻辣香锅的做法步骤 1. 油热后,放蒜末,放入蔬菜,爆炒后盛出 2. 略蔫后就可盛出了! 3. 再次倒入油,开后放入蒜末,麻辣香锅底料,并放入海干辣椒,麻椒,...(2016-10-07 00:28:13)

  • 川菜口味虾的做法

    麻辣 小龙虾 又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是我们湖南省著名的汉族 小吃 ,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。 主料 小龙虾2斤 辅料 啤酒半瓶 鸡精 1勺鸡粉1勺鱼香草5克 辣椒 王10个 花椒 5个盐2勺油50克红油1勺葱2根姜5片蒜5个红烧 酱油 1勺耗油1勺 口味...(2016-10-07 00:28:03)

  • 川菜麻辣小龙虾的做法

    食材介绍 主料: 小龙虾 (2000) 辅料: 花椒 (适量) 八角 (适量) 葱姜蒜(适量) 香叶(适量) 白糖(多些) 盐(适量) 料酒(多些) 桂皮(适量) 麻辣小龙虾的做法步骤: 1.1,小龙虾放入水中放些许食盐泡半个小时左右。2,准备干净牙刷,淘洗龙虾后挨个刷洗龙虾,注意...(2016-10-07 00:27:55)

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