青瓜，也属于美容保健蔬菜。具有清热利尿、提高免疫力、降低血糖、抗肿瘤 等作用。
夏天是青瓜大量上市的季节，各种凉拌、各种炒。很清新，有点酸辣味好吃。。。
秀珍菇炒青瓜食材介绍
青瓜200克，秀珍菇125克，生抽适量，米醋适量，辣椒油适量，盐适量，
秀珍菇炒青瓜的做法步骤
1、食材：青瓜（已清洗切片）、秀珍菇（已清洗）
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的秀珍菇翻炒翻炒。
3、接着，合入切好的青瓜翻炒一下。
4、然后，加适量的生抽。
5、加适量的米醋。
6、加适量的辣椒油。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀，即成。
