油焖开背虾食材介绍

活虾适量，葱适量，姜适量，蒜适量，植物油适量，盐适量，白糖适量，香醋适量，生抽适量，料酒适量，香油适量，

油焖开背虾的做法步骤

1、活虾洗净，剪掉长须和小腿

2、开背去虾线

3、葱姜蒜切好备用

4、热锅加油先小火把蒜末炒香再放入葱姜爆香

5、改中火放入虾，加白糖，料酒，香醋，生抽翻炒均匀，盖锅盖焖

6、焖至变色汤汁浓稠加适量的盐调味儿，点香油即可出锅

7、装盘撒葱花，油焖开背虾请大家参考！

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