爱钓溪鱼的先生今天很有成就感，收获不错，有野生小白鱼、石斑鱼、花骨鱼（听说花骨鱼是不太容易上钩的），可新鲜着呢，银白色的鱼鳞在阳光下闪闪发亮。挑了部分做个红烧，这花骨鱼还真是肉质细嫩，味道鲜美呢
红烧花骨鱼食材介绍
花骨鱼适量，姜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，油适量，料酒适量，生抽适量，
红烧花骨鱼的做法步骤
1、新鲜的溪鱼，有好几种呢
2、把鱼处理干净沥干水
3、不粘锅放油，放入花骨鱼小火煎
4、翻面再煎，放入姜蒜煸香，加盐、料酒、生抽
5、添加适量水，盖盖焖煮
6、撒入葱花，稍焖出锅
7、肉质细嫩，味道鲜美呢
