酸辣青豆芽食材介绍

青豆芽300g，辣椒4颗，生抽3勺，老抽3勺，肉50g，葱1颗，姜2片，香醋4勺，油适量，盐适量，淀粉少许，

酸辣青豆芽的做法步骤

1、准备材料

2、豆芽洗净，肉切丝，葱姜切丝辣椒切段

3、肉放少许淀粉抓匀

4、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒

5、放入肉丝炒至变色

6、倒入适量水煮2分钟

7、放入青豆

8、放入老抽生抽和香醋翻炒均匀

9、放入盐翻炒至豆芽变软即可

10、装盘食用

小窍门

炒青豆芽一定要全程大火快炒

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