加了花生碎的蔬菜丁，吃起来口感很香，很有嚼劲

爆炒蔬菜丁食材介绍

豆角丁一碗，胡萝卜丁一碟，毛豆肉一碟，花生碎一碟，料酒2勺，盐适量，油适量，味精适量，蒜泥一碟，

爆炒蔬菜丁的做法步骤

1、准备材料备用

2、热锅倒油烧热爆香蒜泥

3、倒蔬菜丁翻炒片刻如图所示

4、再倒花生碎翻炒

5、加料酒两勺翻炒均匀至断生

6、加盐和味精调味搅拌均匀即可

7、装盘成品图

小窍门

靠翻炒断生，不停的煸炒

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