买了400克南美大白虾数了一下一共十四个。继续消耗“海底捞”麻辣火锅底料、加入了黄豆酱做了这个“酱爆虾”。甜中带着微辣很香很香，推荐给大家分享一下下……
酱爆大虾食材介绍
大虾300g，花雕酒一大勺，盐2g，白胡椒粉少许，姜丝少许，大蒜瓣一把，火锅料一大勺，黄豆酱一勺，生抽一大勺，清水五大勺，植物油适量，细砂糖一小勺，大葱半根，
酱爆大虾的做法步骤
1、大虾洗净剥去外皮，剔掉虾线、沥干水份备用，姜切细丝、葱切段、蒜头切对半；
2、大虾放入碗中放入一大勺花雕酒、少许的盐和胡椒粉腌制10分钟以上；
3、起炒锅烧热放入适量的植物油，倒入虾仁煎至金黄色盛出；
4、锅中剩下的油中倒入姜丝、蒜瓣和葱段爆香，倒入一大勺火锅底料和一勺黄豆酱爆香；
5、倒入五勺清水、一大勺生抽和一小勺细砂糖翻炒片刻；
6、倒入大虾翻炒均匀，装盘就可以吃了。
7、成品图
8、成品图
9、成品图
10、有木有馋到你
