今年的梅雨季连着下了20多天的雨，天气倒是凉爽宜人，可这一放晴，直接进入高温天气，食欲也受到影响。好在夏天正值蔬菜瓜果大量上市，就用蒲瓜搭配虾皮做了这道菜，清淡可口又清新美观，改善食欲还真是不错呢
虾皮蒲瓜食材介绍
蒲瓜适量，虾皮适量，咸肉适量，葱适量，盐适量，料酒适量，
虾皮蒲瓜的做法步骤
1、蒲瓜去皮洗净切薄片
2、咸肉切片，放锅中小火熬出油
3、下入蒲瓜翻炒
4、加适量水，虾皮用清水洗一遍后放入同煮
5、加盐，料酒调味，撒入葱花
6、鲜甜清淡的虾皮蒲瓜汤
