夏天就是吃凉拌菜的季节，普普通通的拌菜加入适量水果，口味马上不一样了呢。
凉拌豆皮食材介绍
豆腐皮2张，苹果1/2个，植物油2勺，生抽2勺，辣椒面1勺，糖1勺，花椒粉1/2勺，盐适量，蒜2瓣，花椒粒几颗，香菜碎适量，香油1勺，姜1小块，
凉拌豆皮的做法步骤
1、豆腐皮洗净切丝。
2、苹果去皮去核擦丝，姜擦蓉，蒜剁碎。
3、豆腐丝入开水锅中焯烫。捞出过凉开水沥干。
4、加入苹果丝、姜蓉、糖、盐搅拌均匀腌制十分钟左右。上面放入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉。
5、植物油中加入花椒粒小火炸至花椒出香味，捞出花椒不要，将热油倒入蒜蓉、辣椒粉上。
6、加入生抽、香菜碎拌匀，淋入香油即可。
7、成品
8、成品
