淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用。我老妈喜欢用淡菜煲汤，其实用来煮也很不错哟。
这次煮粥用的米是五常稻花香的粥米，开袋就香气扑鼻，而且较之一般大米更容易煮得滑稠而且很好喝，我感觉这是煮粥的最好选择了。
淡菜排骨粥食材介绍
淡菜50克，瑶柱30克，排骨200克，五常稻花香粥米180克，姜丝少许，料酒1汤匙，盐适量，油适量，
淡菜排骨粥的做法步骤
1、先将材料准备齐全
2、淡菜清水洗干净，用清水泡2小时；干贝洗净浸泡
3、排骨洗净，加姜丝、料酒、盐腌制约20分钟
4、浸泡的淡菜洗干净去杂质；干贝捏碎
5、粥米淘洗后，加点盐油拌匀稍稍腌制
6、锅中加水2000ml，倒入粥米煮开搅拌一下不要粘锅底
7、再加入淡菜、干贝、排骨，滚开后转中小火煮约半小时至粥变浓稠
8、喝时加盐调味，很浓滑好喝
