剁椒蒜蓉蒸鲜蛏食材介绍
蛏子适量，剁椒适量，大蒜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，生抽适量，
剁椒蒜蓉蒸鲜蛏的做法步骤
1、主要原料。
2、蛏子洗净泥沙，放清水里，水里加几滴油，让蛏子充分吐净泥沙。
3、干净的蛏子码在盘子里。
4、剁椒剁碎，大蒜剁成蒜蓉备用。
5、将剁椒，一部分蒜蓉码在蛏子上，倒入料酒，生抽，蒸鱼豉油，放锅里蒸七八分钟。
6、将另一部分蒜蓉炸成黄色，炸香蒜油。
7、将金蒜和蒜油浇在蒸好的蛏子上即可。
