最家常的蒸蛋,因添加了食材而使得营养更丰富,口感也更好
芦笋虾皮蒸蛋食材介绍
土鸡蛋1个,虾皮适量,芦笋适量,盐适量,猪油适量,料酒适量,
芦笋虾皮蒸蛋的做法步骤
1、芦笋洗净,虾皮用清水洗一下
2、蛋打在碗中,加盐、料酒搅匀
3、芦笋切片和虾皮一起放入蛋液中,加入蛋液1.5倍的水和少许猪油,撇去浮沫
4、锅中放水烧开,把碗放入沸水中,碗上盖一个盘子,再盖锅盖蒸8-10分钟
5、蒸好的蛋羹嫩嫩的,口感也不错哦