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怎么做香辣烤鸡最好吃 香辣烤鸡怎么做好吃
更新时间:2017-05-13 20:12

怎么做香辣烤鸡最好吃 香辣烤鸡怎么做好吃

香辣烤鸡食材介绍

三黄鸡1000g,粉20g,生抽40g,植物油(刷面)少许,花椒粉20g,蜂蜜(刷面)少许,白胡椒粉10g,蚝油20g,老抽20g,盐40g,料酒20g,白糖20g,辣椒粉20g,

香辣烤鸡的做法步骤

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1、三黄鸡一只收拾干净。

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2、剁去头和脖子、爪子和屁股。

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3、从肚子的中间剖开,把鸡心鸡肝也拿出来。

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4、腌制的调料全部倒入碗中调均匀。

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5、把鸡放入保鲜袋里,倒入腌料。

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6、把整只鸡里外全部抹匀。(旁边有一些小葱段也顺手放进去了)

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7、扎紧收口。

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8、再套上一个保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。(中途可以按摩一下更入味)

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9、第二天把腌好的鸡子拿出来放在烤网上凉一下。

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10、用厨房纸巾拭干鸡身上的水分。

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11、抹上一层薄薄的植物油,再抹上一层薄薄的蜂蜜。

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12、鸡翅尖和鸡腿骨包上锡纸防止烤糊。

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13、烤箱200度预热10分钟,放入烤盘于下层烤40分钟,中途加盖锡纸防止烤焦糊。(烤网下面放上烤盘,烤盘里铺上锡纸接烤鸡时滴入的油脂和水分,方便清洗)

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14、烤好后装盘。

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15、趁热撒上香辣粉和椒盐粉,味道更好!

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16、外酥里嫩的香辣烤鸡。

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17、开吃啦

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