田螺含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素A，具有清热利水消肿，除湿解毒的作用
田中之王食材介绍
田螺800g，葱适量，番茄酱2勺，蚝油1勺，紫苏2颗，酱油3勺，郫县豆瓣酱2勺，料酒2勺，姜适量，蒜头适量，干辣椒适量，
田中之王的做法步骤
1、锅下油放入姜葱蒜干辣椒爆香
2、放入处理干净的田螺翻炒1分钟调入豆瓣酱，料酒，番茄酱和蚝油，翻炒1分钟
3、放紫苏翻炒几下，然后注入清水，刚好没过田螺的量就可以，盖上锅盖焖3分钟
4、转砂锅，盖好锅盖小火再煮2分钟
5、揭开锅盖撒点葱花，香喷喷的美味就出来了，又是一道赤裸裸的诱惑
小窍门
不用砂锅多焖几分钟就可以，用沙锅可以保温，吃到完汤都还是热的
