豌豆与一般蔬菜有所不同，其所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
豌豆的医疗功效是非常明显的，它不但含有丰富的营养元素，另外它还可以对很多疾病起到治疗的作用呢。比如它可以用来对糖尿病起到一定的治疗作用，所以患有糖尿病的朋友可以适当的食用。
豌豆火腿丁食材介绍
胡萝卜半根，豌豆一斤，火腿肠一根，盐适量，鸡精少许，酱油1勺，
豌豆火腿丁的做法步骤
1、胡萝卜切丁，和豌豆一起焯熟。
2、火腿肠切丁
3、锅里热油，放入三丁翻炒，调入酱油和盐，倒里半碗水，焖到水快干，尝尝咸淡，调入鸡精出锅。焖是为了豆子更入味！
4、非常简单的快手菜，用勺舀着吃，根本停不下来！
