河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。河虾蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也很高，河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。。。
榨菜丝腐竹炒河虾食材介绍
河虾235克，腐竹35克，榨菜丝50克，料酒适量，盐适量，
榨菜丝腐竹炒河虾的做法步骤
1、食材：河虾（已清洗）、腐竹（已泡发清洗切段）、榨菜丝
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的河虾，加适量的料酒。
3、翻炒翻炒。
4、接着，合入腐竹和榨菜丝翻炒一下。
5、然后，加适量的盐。
6、调味炒匀即成。
