菠萝、炒饭、芝士，一起到烤箱里面烤制成一道营养美味的充满了果香和芝士香气的菠萝焗饭。
菠萝焗饭食材介绍
菠萝2/3个，米饭1小碗，奶酪适量，披萨叶少许，盐适量，油适量，洋葱少许，虾仁适量，速冻什锦菜适量，
菠萝焗饭的做法步骤
1、准备好食材
2、菠萝去掉1/3刨开，果肉切好，取出备用
3、虾仁去纱线切丁，其他食材也处理好
4、锅内少许油，爆香洋葱碎，把化冻的什锦菜（豌豆、玉米、胡萝卜的混合冷冻菜，超市有售）放入炒熟
5、下入菠萝、虾仁碎和米饭，翻炒均匀，菠萝软化、虾仁变色、米饭炒散即可。
6、炒好的饭盛入已被挖出菠萝肉的菠萝皮容器内
7、上面铺上一层切好的奶酪
8、烤箱170度-180度预热15分钟左右，奶酪融化即可
9、超级美味让人垂涎的美食
小窍门
1、菠萝挖果肉的时候不要把外皮挖破，可用小刀和勺子辅助来做
2、什锦菜比较方便，可以自己搭配炒饭的蔬菜
3、也可在炒饭的时候就放一些奶酪，味道更浓郁
