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爽口娃娃菜怎么做 爽口娃娃菜的做法
更新时间:2017-04-19 04:15

爽口娃娃菜怎么做 爽口娃娃菜的做法

爽口娃娃菜食材介绍

娃娃菜1颗,木耳4朵,胡萝卜半根,黄瓜半根,香菜少许,大蒜6瓣,糖一勺,香油1勺半,盐一小勺,白米一勺,鸡精少许,

爽口娃娃菜的做法步骤

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1、娃娃菜厚的地方片薄

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2、全部切细丝,尽可能切细

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3、一勺半香油拌均匀。先拌香油可以防止菜丝遇盐出水。

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4、蒜瓣拍破放小碗里放一小勺盐捣成蒜泥。

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5、少许水把蒜泥搅成蒜泥糊,蒜泥糊容易拌匀,不会成坨。

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6、一勺糖一勺白米醋少许鸡精调味。每放一样调料都要搅拌均匀再放下一样

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7、上桌前放蒜泥糊,蒜泥糊里盐,搅拌均匀尝味道,不够咸加盐,最后调味。

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8、成品。

小窍门

凉拌菜先拌油都可以防止出水

不喜香菜可以不放

可以用白菜,里面可以加海蜇皮丝或粉丝

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