蓝带起司炸猪排食材介绍
猪里肌肉(2片400公克) 起司片(1片) 蛋(2颗) 麵粉(2大匙) 麵包粉(3大匙)
蓝带起司炸猪排的做法
1.取1片猪里肌肉，各以拍肉棒拍成大片状后铺上起司片捲起。
2.将作法1的里肌肉卷依序沾裹蛋液、麵粉、蛋液、麵包粉。
3.第2片猪里肌肉重複作法1、2完成。
4.热油锅，待油温烧热至约180℃，放入完成的里肌肉卷炸约6～8分钟至熟，取出沥油即可。
