炸酿香菇食材介绍
新鲜香菇(200公克) 猪绞肉(150公克) 虾仁(50公克) 青葱末(20公克) 姜末(25公克) 麵粉(100公克) 鸡蛋液(2颗) 麵包粉(250公克)
炸酿香菇的做法
1.新鲜香菇洗净去蒂。
2.虾仁切泥状，放入碗中，加入猪绞肉、青葱未、姜末和所有的调味料拌匀备用。
3.将作法2填入作法1的香菇中，并依序沾上麵粉、鸡蛋液和麵包粉。
4.起油锅烧热，放入作法3的酿香菇炸至外观呈金黄色，捞起沥油即可。
