家里的亲戚送的草鸡蛋,挺多的,就给做茶叶蛋了~
五香茶叶蛋食材
鸡蛋若干() 酱油(一大勺) 盐(两小勺) 蜂蜜(一勺) 生姜(四五片) 煮饭料(若干) 茶叶一小袋
五香茶叶蛋的做法:
1、洗净鸡蛋后,入水煮,水尽量没过鸡蛋
2、准备煮蛋料,如图
3、煮蛋约3分钟,焖几分钟后,捞出,过一遍冷水,敲裂!(我这次敲得不够裂)再次入锅,加入所有辅料!中小火煮20-30分钟
4、煮的同时,汤汁快速入味
5、捞出鸡蛋,浇上过滤后的汤水,静置一天
6、开吃~
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