豌豆苗鸡蛋汤食材介绍
盐(少许) 鸡精(少许)
豌豆苗鸡蛋汤的做法步骤:
1.豌豆苗摘好，洗净。
2.鸡蛋放一点点盐，打发好。
3.洋葱切葱花。
4.锅中放油，下入鸡蛋边炒边划拉成块状。
5.然后加入适量清水，放点盐，鸡精调好味煮开一分钟关火。
6.取一碗，将豌豆苗放在碗中（这一步忘了拍），然后将滚烫的鸡蛋汤直接浇在豌豆苗上，再撒上葱花即可。
小贴士
用滚烫的蛋汤浇的方法绝对比把豌豆苗放下去煮的清香味要浓得多。
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