山药乌骨鸡汤食材介绍
乌骨鸡(1/4只) 台湾山药(150公克) 枸杞(1茶匙) 老姜片(10公克) 葱白(2根) 水(800㏄)
山药乌骨鸡汤的做法
1.乌骨鸡剁小块、汆烫洗净，备用。
2.山药去皮切块，汆烫后过冷水，备用。
3.姜片、葱白用牙籤串起，备用。
4.取一内锅，放入作法1、2、3的材料，再加入枸杞、800㏄水及所有调味料。
5.将作法4的内锅放入电锅里，外锅加入1杯水，盖上锅盖、按下开关，煮至开关跳起后，捞除姜片、葱白即可。
