如何做酸辣韩式泡菜好吃？其实酸辣韩式泡菜的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做酸辣韩式泡菜的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会酸辣韩式泡菜的做法，做出一道属于自己的美味哦!
酸辣韩式泡菜食材介绍
莲花白（芯）(1600克) 红黄萝卜(400克) 芹菜杆(65克) 腌制盐(140克) 红泰椒(15个) 小米辣(500克) 开水（煮花椒用）(一碗)
酸辣韩式泡菜的做法步骤:
1.准备食材称重。
2.莲花白切成小块，凉白开里加入一大勺盐融化将莲花白浸泡十分钟后捞出放阳台上控干水分，萝卜切自己喜欢的形状。芹菜切滚刀块，蒜一切三四瓣，姜切小薄块，泰椒一切两半。小米辣倒碗里备用。开水里放入花椒再次烧开煮一会。
3.准备一个大点的盆儿，将莲花白放一层，放入适量的胡萝卜，芹菜，姜，蒜，泰椒，小米辣。
4.撒入适量煮开的花椒粒。
5.最后倒入剩下的莲花白，再依次加入胡萝卜，芹菜，姜，蒜，泰椒，小米辣和花椒粒。
6.最后将冷却的花椒水里加入腌制盐和冰糖搅拌至融化，加入米醋全部浇到盆儿里。用手轻轻搅拌均匀。装入泡菜坛静置三天就可以吃了。
7.看着不错吧。酸酸脆脆好好吃哦。
8.吃面条或者稀饭时候来这么一碟，绝对的爽口哦。越吃越想吃。
