煎煮南瓜尖椒的材料：南瓜100g，青辣椒4条，蒜头2瓣，糖15g，水3汤匙，豉油1汤匙，油2汤匙 煎煮南瓜尖椒的做法：1. 先削去南瓜皮，再切成1寸长。切去青辣椒顶部，并清除辣椒子，再把蒜切碎。2. 以中高火烧热油平底镬，干煎南瓜至软身及两面金黄，盛起备用。
3. 加入青辣椒，煮至表面皱皮，并放入蒜、豉油、糖及水。4. 当酱汁稍稍收干，再放回南瓜，与酱汁炒匀就可以了。
