双椒凤爪的材料：凤爪500克，青红椒，姜，葱，蒜，桂皮，香扣，八角，盐，花椒粉，老抽，糖，
双椒凤爪的做法：
1、凤爪洗净后，去掉指甲，放到锅里倒水加姜片煮开，变黄色后取出。
2、青红椒去把，葱，姜切小块，大蒜不用切。
4、将切好的配料铺入锅底，摆入凤爪。
6、碗汁：少许盐，糖，花椒粉，老抽2-3勺。
7、香料包括桂皮，香扣，香叶，八角各取一份。
8、将调味汁和香料一同倒入锅中，再加一杯开水，翻动几下凤爪，均匀的沾上调味汁，选择炖煮按开始，约20多分钟，做好后，压力锅直接进入保温状态就好了
