山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药煮粥，口感细腻绵软，营养更易吸收。
主料
大米50克 山药200克
辅料
红枣适量
红枣山药粥的做法
1.原料。
2.山药切片切块。
3.电饭煲加适量水，放入米。
4.放入山药。
5.放入红枣。
6.启动煲粥程序。
7.煲好的山药粥。
8.盛入碗中即可享用。
烹饪技巧
削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒，实在不行就套个手套再削。
