驴肉白萝卜粥的做法
驴肉口感好、营养高，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富，与白萝卜一起熬煮成粥，具有滋阴理气，和血安神的功效。
营养价值：
蛋白质、氨基酸、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C、钙、铁、磷、锌、硒
食疗功效：
滋阴理气、和血安神
适宜人群：
一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜
禁忌人群：
孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者
驴肉白萝卜粥所需材料
主要食材：驴肉 ( 100克 )白萝卜 ( 100克 )大米 ( 80克 )辅助佐料、姜丝 ( 适量 )料酒 ( 适量 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )麻油 ( 适量 )
驴肉白萝卜粥的做法
1、驴肉洗净切片，用盐、料酒稍腌；白萝卜洗净切块；大米稍浸泡。
2、锅内加适量清水大火煮沸，下入大米、白萝卜、姜丝，改中火熬煮。
3、待米粒熟软，加入驴肉，粥熟加盐、味精调味，淋麻油即可。
驴肉白萝卜粥的功效与作用
1、驴肉具有补气养血、滋阴壮阳、安神除烦、补虚养身的功效。
2、白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.
4、驴肉白萝卜粥此粥具有滋阴理气、和血安神、补虚养身、健脾养胃、消食化积的功效。
