防风青菜粥的做法
防风是一种药草的名字，防风的根味辛、甘，性微温，与青菜一起熬煮成的粥，具有祛湿发表、清热润肠的功效，是一款保健药粥。
营养价值：
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、C、钠、磷、镁、钾、钙
食疗功效：
祛湿发表、清热润肠
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合风疹瘙痒、风湿痹痛、破伤风患者
禁忌人群：
阴血亏虚、热病动风者不宜食用；血虚发痉、阴虚火旺者慎食
防风青菜粥所需材料
主要食材：防风 ( 适量 )青菜 ( 少许 )大米 ( 100克 )辅助佐料、盐 ( 2克 )
防风青菜粥的做法
1、将大米泡发洗净；防风洗净，用温水稍微泡至回软后，捞出沥干水分。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒绽开。
3、加入防风同煮至浓稠状，再下入青菜稍煮5分钟，调入盐拌匀入味即可。
防风青菜粥的功效与作用
1、防风具有祛风解表、祛湿止痛、止痉的功效。
2、青菜具有活血化瘀、散血消肿、宽肠通便、降低血脂的功效。
3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4、防风青菜粥此粥具有祛湿发表、清热润肠、活血化瘀、宽肠通便、益五脏、补中益气的功效。
