驴肉莲子枸杞粥的做法
驴肉口感好、营养高，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富，与莲子和枸杞一起熬煮成粥，具有滋阴养血、理气安神的功效。
营养价值：
蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A、B、锌、硒
食疗功效：
滋阴养血、理气安神
适宜人群：
一般人群皆可食用
驴肉莲子枸杞粥所需材料
主要食材：驴肉 ( 100克 )大米 ( 80克 )莲子 ( 50克 )枸杞子 ( 30克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )葱花 ( 适量 )
驴肉莲子枸杞粥的做法
1、驴肉洗净切片；莲子去心，去皮，清水浸泡；大米洗净，浸泡半小时。
2、锅内加水煮沸，下入大米、枸杞子、莲子，转中火熬煮至米粒开花。
3、放入驴肉片，用小火煮至粥粘稠，加盐、鸡精调味，撒葱花即可。
驴肉莲子枸杞粥的功效与作用
1、驴肉具有补气养血、滋阴壮阳、安神除烦、补虚养身的功效。
2、莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。
3、枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。
4、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.
5、驴肉莲子枸杞粥此粥具有滋阴养血、理气安神、强筋健骨、补虚益肾、补中益气的功效。
