山楂粥的做法
山楂粥是一道非常有效的开胃食疗，食欲不振人群食用山楂粥可以开胃助消化增食欲，山楂粥不仅可以作为正餐食用，也可以在两餐之间作为点心食用。
营养价值：
山楂酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、解酯酶等
食疗功效：
健脾健胃、抗老防癌、降三高
适宜人群：
一般人群均可食用
禁忌人群：
孕妇不宜多食用
山楂粥所需材料
主要食材：山楂 ( 25克 )大米 ( 100克 )辅助佐料、水 ( 120毫升 )
山楂粥的做法
1、山楂洗净，去子、去蒂后备用。
2、大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟。
3、锅置火上，加入适量清水煮开，然后放入山楂、大米熬煮，待煮沸时改小火熬煮成粥即可。
山楂粥的功效与作用
1、健脾开胃山楂粥所含的解酯酶能促进脂肪类食物的消化，可以促进胃液分泌和增加胃蛋白酶等功能，食欲不佳或没胃口的人群可以适当食用。
2、防老抗癌山楂粥所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
3、防治心血管疾病山楂粥具有扩张血管、软化血管、增加冠状动血流量、改善心脏活力和镇静的作用，更具有降三高的功效。
